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91岁陈院士,研究血脂50多年,除了肉,这3种蔬菜也要少吃

2021-06-10 17:06  NAGW.COM

91岁院士陈可冀研究心血管疾病50多年。长期从事中西医结合的心血管疾病和老年医学,对高脂血症有自己独特的见解。

在大多数人的认知中,高脂血症是一种“富贵病”,是由饮食不佳引起的。一听说高血脂,你会马上认为是吃鱼肉太多造成的。虽然这不完全是真的,但还是有一定道理的。长期高脂高热量的饮食确实是高脂血症的原因之一。在这样的认知下,越来越多的人开始注重养生,尤其是高血脂的朋友,从大鱼大肉变成了素食者。

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据了解,1963年,在“陈院士的指导下,心脑血管疾病专家在僧人身上做了一个实验。结果表明,僧侣长期以来被认为是素食者,但他们也造成了饮食不平衡和体内脂质代谢紊乱。虽然他们没有发胖,但他们的血脂仍然很高,而且他们还患有高脂血症。可见,即使将肉类改为素食,也不一定能提高降血脂的效果,反而容易引发其他疾病。茴香,这种蔬菜经常出现在饺子或馅饼馅中,很受人们的欢迎。但是茴香中的钠离子很高,100克左右的茴香中有100毫克的钠离子。吃多了会导致血液粘度增加,脂质代谢降低。建议少吃。

香椿,很多人喜欢用新鲜的香椿炒或煎蛋,很多人会腌制较长的存放时间。但大家不知道的是,香椿是一种发品,不适合所有人吃。比如高血脂、高血压患者,吃了会导致血脂升高,尤其是吃了腌制、醇香后,会增加血液粘度。

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辣椒,胡椒是饮食中非常常见的调味品。很多人认为辣椒能刺激食欲,有助于进食,所以每顿饭都必不可少。但是对于高血脂的朋友来说,辣椒不适合长期大量食用。毕竟辣椒是辛辣的调味品,过量食用会刺激血管收缩,导致血压升高。此外,在中医看来,花椒是一种热产品,高血脂患者慎用花椒。

有助于降低血脂的食物,花椰菜,高脂血症会对人体健康产生影响,要合理调养。西兰花营养价值高,含有人体所需的多种维生素和矿物质,还含有较多的黄酮类化合物,有助于清除血管中的垃圾,疏通血管,同时降低血液粘度。因此,高血脂人群可以适当食用西兰花。

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茄子,茄子含有维生素B、维生素C、胡萝卜素等。紫茄子还含有维生素p,定期吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高,还可以预防黄疸、肝肿大、痛风、动脉硬化等疾病。茄子纤维含有皂甙,具有降低血液胆固醇的作用。与维生素P配合使用,在改善微血管弹性、防止小血管出血方面效果更明显,有利于心血管疾病的防治。陈院士建议:想降血脂,就要从科学的角度改变生活习惯。

多做运动,吃完饭,走100步,活到99,吃完饭出去走走,对控制血脂很有帮助。人生在于锻炼。运动时可加速血液循环,提高自身代谢能力,排出体内毒素和垃圾,防止脂肪堆积。而且血液中的血脂会逐渐被消耗掉,为身体提供能量。所以高脂血症患者一定要养成多运动的好习惯。

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对于一些老年人来说,在选择运动项目时,一定要根据自己的身体状况选择适合自己的,切记不要运动过多。添加更多血管营养物质,日常饮食要低脂低糖,清淡健康。可以补充一些油酸营养成分,可以加速脂类物质的及时排出。同时,油酸盐可以去除附着和沉积在血管壁上的乳糜颗粒,改善血液循环,提高血流速度,从而有助于健康血管功能的恢复和改善。

同时,油酸中所含的植物甾醇酯和不饱和脂肪酸可以加速血脂的分解,排出体内的甘油三酯和低密度脂蛋白,有利于血脂浓度的稳定下降,改善脂质代谢和糖代谢途径,对血管和身体的维护非常有益。结论:良好的健康离不开良好的生活习惯。如果你也患有高脂血症,不用太担心。你必须听从医生的指示,养成多锻炼的好习惯。坚持一段时间,身体会给你想要的结果。


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